Pudim de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 3 abobrinhas médias cozidas em água e escorridas
• 10 colheres de açúcar
• 1/2 copo de água
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata) de leite
• 4 ovos
• 2 colheres de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe as abobrinhas esfriarem, enquanto isso faça a calda caramelizada.

2. 2

   No refratário próprio para pudim em micro-ondas coloque o açúcar e junte a água, mexa bem devagar sem espalhar pelo refratário e leve para o micro-ondas por 10 minutos, vai ficar com cor de caramelo claro, tire do micro-ondas e com uma colher lambuse a forma, reserve para esfriar.

3. 3

   No liquidificador bata a abobrinha cozida, 1 lata de leite condensado, 2 medidas (da lata) de leite, 4 ovos e 2 colheres de farinha de tirgo, depois de bem batido jogue no refratário caramelizado.

4. 4

   Cubra com filme plástico e leve para o micro-ondas por 10 minutos, espere amornar e vire o pudim, leve para gelar e bom apetite.

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