Pudim crocante

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de (chá) de leite
• 1/2 xícara de (chá) de açúcar
• Gotas de baunilha a gosto
• 1/4 de xícara de (chá) de castanha do pará ou caju picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.

2. 2

   Passe por uma peneira e despeje em refratário individual e untado.

3. 3

   Asse em banho -maria no forno pré - aquecido, por aproximadamente, 35 minutos.

4. 4

   Derreta o açúcar até forma um caramelo claro.

5. 5

   Retire do fogo e junte as castanhas, mexa rapidamente.

6. 6

   Despeje sobre uma surperfície untada.

7. 7

   Quando estiver frio, quebre o caramelo com a juda de um martelo de carne.

8. 8

   Espalhe sobre os pudins desenformados, sirva frio.

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