Pudim

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida de leite (a mesma lata do leite condensado quase cheia)
• 2 ovos
• 1 colher de chá de maisena
• Açúcar para caramelizar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize o açúcar na forma de pudim, sem deixar escurecer para não ficar amargo.

2. 2

   Misture a maisena no leite.

3. 3

   Despeje o leite condensado, o leite e os dois ovos no liquidificador e bata rapidamente só para misturar.

4. 4

   Coloque a mistura na forma de pudim.

5. 5

   Cubra com papel alumínio para evitar a formação de casquinha.

6. 6

   Deixe assar em banho-maria por aproximadamente 40 a 50 minutos em forno alto.

7. 7

   Enfie um palito para ver se ai limpo.

8. 8

   Deixe esfriar, coloque na geladeira e desenforme.

9. 9

   Para o pudim ficar lisinho dentro, sem bolhas de ar, bata somente alguns segundos no liquidificador.

10. 10

    Para uma consistência leve, tire o pudim do forno quando o meio ainda estiver um pouco ?mole?, ele adquirirá a consistência na geladeira.

11. 11

    Você pode substituir a medida de leite por suco de laranja ou maracujá.

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