Polenta Doce

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de polpa de maracujá
• 2 xícaras de chá de água
• 1 xícaras de chá açúcar
• 3/4 xícaras de chá de fubá
• 1 xícaras de chá água (para dissolver)
• 2 xícaras de chá de casca de maracujá (a parte branca)
• 1 xícaras de chá de água
• 1 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de polpa de maracujá

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o maracujá, corte ao meio, retire a polpa (separe 2 colheres de sopa para a calda), corte a parte branca em tiras e reserve.

2. 2

   Para a polenta, faça o suco de maracujá com a polpa, a água, leve ao fogo e deixe engrossar.

3. 3

   Fervente a parte branca do maracujá e troque a água para tirar o amargo.

4. 4

   Quando estiver macia, escorra e bata no liquidificador com a água e açúcar.

5. 5

   Leve ao fogo para apurar e cubra a polenta.

6. 6

   Leve ao fogo a polpa reservada, a água e o açúcar até formar ponto fio.

7. 7

   Coloque sobre a polenta e leve à geladeira.

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