Pizzas italianas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha
• 3 xícaras de água
• 1 xícara de leite
• 1 colher e 1/2 de sopa de fermento
• 1/2 de sopa de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar os líquidos, dissolver o fermento, agregar o sal.

2. 2

   Depois fazer uma espécie de vulcão com a farinha colocar o líquido no meio.

3. 3

   Aos poucos agregando a farinha da beirada como se fosse massa de cimento.

4. 4

   Deixar crescer até dobrar (cerca de 20 minutos).

5. 5

   Dividir em 6 partes, mais ou menos, abrir com as mãos, colocar um pouco de molho de tomate no centro menos nas bordas.

6. 6

   Pré-assar por 15 minutos, tirar colocar mais molho e a cobertura.

7. 7

   O forno deve estar pra aquecido à 220º graus, assar no meio do forno, nem em cima nem embaixo.

8. 8

   Ao abrir com as mãos apertar só no meio deixando as bordas para crescer.

9. 9

   Usar sempre farinhas para não grudar nas mãos, ao assar untar a forma.

❓ Perguntas frequentes

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