Pizza hot dog

🥕 Ingredientes

• 300 g de trigo
• 150 ml de leite morno
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 20 g de fermento biológico fresco
• 1 colher de azeite
• mostarda
• ketchup
• 500 g de salsicha
• molho pronto para pizza
• 300 g de mussarela ralada
• 1 tomate pequeno fatiado
• batata palha
• azeitonas
• orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela adicione o fermento e o açúcar e vá espremendo um contra o outro até que vire um líquido.

2. 2

   Adicione o sal, a gema e o leite morno e misture muito bem.

3. 3

   Adicione de uma vez só, o trigo e mexa até tudo se misturar e a massa ficar pesando na colher.

4. 4

   Coloque a massa em uma bancada e sove por uns 5 minutos.

5. 5

   Abra a massa e adicione o azeite.

6. 6

   Sove a massa por mais uns 15 minutos.

7. 7

   Apos sovar bem, volte a massa para a tigela e cubra com plástico filme ou um pano e deixe descansar por 1 hora e 3 minutos (quanto mais descansar, mais macia a massa vai ficar).

8. 8

   Depois de descansada a massa, abra-a com um rolo até que ela fique maior do que a assadeira.

9. 9

   Nas bordas, coloque salsichas inteiras e por cima ketchup e feche as bordas.

10. 10

    Faça furos com um garfo na massa e pré asse a massa por 5 minutos, a 280° C.

11. 11

    Apos pré assar a massa, adicione mostarda e ketchup por toda a massa.

12. 12

    Pique em rodelas finas o restante das salsichas e misture com o molho e coloque sobre a pizza.

13. 13

    Após, adicione a mussarela, o tomate, azeitonas e o orégano.

14. 14

    Leve para assar por 7 minutos, a 280° C.

15. 15

    Após retirar do forno, corte os pedaços e por cima adicione a batata palha (se colocar a batata palha antes, vai dificultar na hora de cortar).

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