Pizza frita

🥕 Ingredientes

• 2 copos de água morna (melhor medida é aquele copo que vem requeijão)
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa aguardente (pinga)
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 pitada de açúcar
• 50 g de fermento biológico para pão
• 1 kg de farinha de trigo
• 6 tomates bem maduros com semente
• 2 colheres de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 colher de orégano
• 1 colher de chá de sal
• Presunto
• Queijo mussarela
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento em uma bacia média com a aguá morna.

2. 2

   Em seguida coloque o azeite, a pinga, o sal e o açúcar.

3. 3

   Acrescente a farinha, aos poucos, e mexa.

4. 4

   Quando a massa estiver desgrudando das mãos, coloque - a na mesa e sove bastante.

5. 5

   Depois que a massa descansar, separe - a em bolinhas e abra, uma a uma, para fritar.

6. 6

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

7. 7

   Aqueça a frigideira e coloque um fio de azeite, abra uma bolinha da massa e coloque na frigideira para fritar.

8. 8

   Quando o lado de baixo já estiver frito, vire a pizza e monte com uma colher de molho, uma fatia de presunto, uma fatia de queijo, uma colher de queijo parmesão ralado, e uma pitada de orégano.

9. 9

   Tampe a frigideira e deixe derreter o queijo.

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