Pizza enrolada (joelhão)

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg aproximadamente de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo (mal cheia)
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 40g de fermento fresco (para pães)
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 200g de presunto
• 200g de mussarella
• 2 tomates picados sem pele e sem sementes
• Cebola a gosto picadinha
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• 1 gema para pincelar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento com o açúcar até ficar líquido, alterne o leite a farinha o óleo e o sal aos poucos.

2. 2

   Vá sovando a massa e acrescentando farinha até o ponto de desgrudar das mãos.

3. 3

   Divida a massa em 3 partes iguais e deixe descansar por 30 min.

4. 4

   Abra uma das partes de massa com um rolo de massa como se fosse fazer um retângulo de 30 cm e distribua parte das fatias de presunto, mussarella, tomate, sal, cebola e orégano.

5. 5

   Faça o mesmo com as outras 2 partes que sobraram.

6. 6

   Enrrole como um rocambole fechando as laterais para não vazar o recheio.

7. 7

   Pincele os rocamboles com a gema e polvilhe o queijo ralado.

8. 8

   Assar em forno pré aquecido a 180graus, por 25 minutos aproximadamente.

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