Pizza caseira da Juju

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico de 15 g
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 xícara de água morna (use a medida até a borda bem cheia)
• 1/4 xícara de azeite (use a medida até a borda bem cheia)
• 1 colher de café de sal
• 4 tomates grandes
• óleo
• 2 folhas pequenas de Manjericão
• sal a gosto
• 1 cebola média
• 1/2 copo de água
• Recheio de sua preferência
• 2 calabresas grandes
• 2 cebolas grandes
• 200 g de mussarela
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dilua o fermento na água morna e acrescente os demais ingredientes.

2. 2

   Sove muito bem, deixe descansar dentro de um recipiente enrolado em um pano até a massa dobrar de tamanho, mais ou menos 40 minutos.

3. 3

   Abra a massa com a ajuda de rolo em uma travessa de pizza .

4. 4

   Pré-asse a massa em temperatura de 180ºC por 5 minutos apenas.

5. 5

   Em uma panela, coloque o óleo e a cebola até dourar.

6. 6

   Adicione o tomate e o manjericão, deixe refogar por 4 minutos.

7. 7

   Acrescente a água e deixe ferver, separe.

8. 8

   Coloque o molho na pizza aberta e já pré-assada por 5 minutos a 180ºC.

9. 9

   Forre com mussarela, adicione a calabresa em rodelas e as cebolas.

10. 10

    Coloque orégano a gosto e leve ao forno com temperatura de 240ºC , quando dourar a massa em baixo é que esta pronta .

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