Pirão rosado

🥕 Ingredientes

• 2 colheres sopa de margarina
• 3 ovos
• 2 cubos de caldo de tomate ou legumes
• 3 xícaras de água fervente
• 3 colheres de sopa de cheiro verde picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de farinha de mandioca pura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e frite os ovos, mexendo sempre para que fiquem como ovos mexidos.

2. 2

   Dissolva os cubos de caldo de tomate ou de legumes, na água e acrescente aos ovos.

3. 3

   Junte o cheiro verde e as azeitonas.

4. 4

   Deixe ferver por 05 minutos.

5. 5

   Adicione lentamente a farinha de mandioca, mexendo sempre, até engrossar.

6. 6

   Cozinhe por 02 minutos e sirva em seguida.

7. 7

   Utilize o pirão como acompanhamento de peixe assado, frita ou ensopado.

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