Pirão de abóbora com lombo à Vinhaes

🥕 Ingredientes

• 250 g de abóbora em cubos
• 300 g de lombo suíno picado
• 3 tomates médios sem sementes picados
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 sachês de tempero para legumes
• 50 ml de molho shoyu
• 1 cenoura grande ralada
• 1 limão
• ½ xícara de chá de farinha de mandioca torrada
• sal e cominho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o lombo pra marinar com o alho, o limão, sal e cominho por uns 10 min.

2. 2

   Na panela de pressão, doure a cebola e coloque o lombo pra fritar, regando com o shoyu.

3. 3

   Após o lombo estiver dourado, coloque os tomates e continue fritando.

4. 4

   Coloque a abóbora, um copo americano e meio de água e o tempero em sachê.

5. 5

   Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 15 min ou até a abóbora desmanchar.

6. 6

   Adicione a cenoura e deixe cozinhar com a tampa aberta por uns 5 min.

7. 7

   Adicione a farinha aos poucos, até dar o ponto de pirão, e coloque sal a gosto.

8. 8

   Sirva com arroz branco.

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