Pintado ao molho de Jabuticabas

🥕 Ingredientes

• 4 postas de peixe pintado
• Limão
• 1 dente de alho amassado
• Azeite extra virgem
• 1 pitada de pimenta do reino
• 2 xícaras de jabuticabas maduras
• 2 xícaras de água mineral
• 2 colheres de amido de milho
• 1 colher de conhaque
• Hortelã para decorar
• Jabuticabas para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as postas de pintado com limão e sal e leve para grelhar em um grill.

2. 2

   Amasse as jabuticabas e ferva na água mineral.

3. 3

   Despreze as cascas de jabuticadas e reserve a calda.

4. 4

   Em uma panela frite o alho no azeite, acrescente a calda, o amido de milho, sal, pimenta do reino.

5. 5

   Por último acrescente o conhaque.

6. 6

   Sirva em um prato decorado com jabuticadas e hortelã.

❓ Perguntas frequentes

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