Picanha Recheada da Petit

🥕 Ingredientes

• 1 peça de picanha (uma boa picanha não passa de 2kg)
• 1 xícara de Bacon em cubinhos
• 1 xícara de milho
• 300 g de mussarela ralada
• 10 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de chá de curry
• 1 colher de sopa de massa de alho
• 1 sachê de sazon vermelho
• 1 copo de vinho branco seco
• 4 colheres de sopa de azeite
• 4 colheres de sopa de mostarda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra a picanha no centro, fazendo com que ela fica oca, sem abrir as laterais.

2. 2

   O ideal é que vire a picanha para dentro, se não tiver habilidade pode mantê-la na posição natural.

3. 3

   Tempere a carne com o curry, massa de alho, vinho branco seco, passando este tempero dentro e fora da carne.

4. 4

   Misture os dentes de alho picados, o milho, o bacon e a mussarela e o sazón.

5. 5

   Aos poucos, com auxilio de uma colher, recheie a carne, de forma que ela não estoure.

6. 6

   Costure a abertura final ou feche com palitos.

7. 7

   Passe mostarda e o azeite em volta da carne já fechada

8. 8

   Tampe com papel aluminio a fôrma.

9. 9

   Leve ao forno por 30 minutos.

10. 10

    Destampe a forma e deixe no forno mais 30 minutos.

11. 11

    Sirva com arroz branco, farofa e batatas.

❓ Perguntas frequentes

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