Petit gâteau de doce de leite

🥕 Ingredientes

• 200 g de doce de leite cremoso
• 100 g de manteiga
• 2 ovos
• 2 gemas
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta em um refratário o doce de leite e a manteiga juntos por 30 segundos no micro-ondas (caso necessário, coloque mais 30 segundos).

2. 2

   Mexa bem até que fique homogêneo.

3. 3

   Acrescente os 2 ovos e as gemas, mexa com o batedor de varas (fouet) até que tudo fique bem misturado.

4. 4

   Acrescente a farinha peneirada e o açúcar, misture bem (mas não mexa exageradamente, seja delicado).

5. 5

   Deixe descansando na geladeira por 15 minutos.

6. 6

   Depois do descanso, unte as forminhas com manteiga e despeje a massa (não preencha a forminha toda pois o bolinho cresce um pouco, deixe um dedo ou 1 cm, aproximadamente.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 200º C por 8 minutinhos; esse tempo é variável, alguns fornos demoram mais, outros menos.

8. 8

   Observe se em cima do bolo está assado e aperte com o dedo o meio (você vai perceber que por dentro ainda está ''cru'', então estará perfeito).

9. 9

   Para desenformar, passe a faca cuidadosamente pelas bordas.

10. 10

    Sirva quente com sorvete de creme ou de sua preferência e pronto.

11. 11

    O rendimento depende do tamanho das forminhas, a minha deu 9 porções.

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