Petit gateau

🥕 Ingredientes

• 125 g de chocolate amargo (com no mínimo de 70%de cacau)
• 125 g de manteiga sem sal (mais um pouco para untar)
• 150 g açúcar refinado
• 2 ovos grandes, mais 2 gemas
• 50 g de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 190°C e unte as formas com manteiga.

2. 2

   Separe o chocolate em uma tigela e junte a manteiga em cubos.

3. 3

   Coloque a tigela em banho-maria e deixe o chocolate e manteiga derreterem.

4. 4

   Misture bem os ingredientes e depois deixe esfriar um pouco.

5. 5

   Bata o açúcar, os ovos e as gemas em outra tigela até obter um creme claro e espesso.

6. 6

   Acrescente o chocolate derretido e a farinha peneirada.

7. 7

   Divida o preparo pelas formas e asse durante 25 minutos, no caso das formas maiores, ou apenas 20 minutos, se optar pelas menores.

8. 8

   Verifique quando os bolinhos tiverem crescido estiverem ligeiramente crocantes, mas fofo ao toque. Sirva-os mornos com chantilly ou sorvete.

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