Aprenda a fazer Peta crocante, em 40 minutos, nível fácil, para 20 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
20
1 litro de polvilho doce
2 copos de agua
1 copo de óleo
6 ou 7 ovos
sal a gosto
1 tampinha de álcool
👨🍳 Modo de preparo
0 de 1 passos concluídos
1
Leve ao fogo para ferver todos os ingrediente líquidos, inclusive a tampinha de álccol e o sal. Quando levantar fervura, escalda o polvilho deixe esfriar. Acrescente aos poucos os ovos até obter uma massa homogênea e lisa. Coloque em saco plástico para expremer no tabuleiro, leve ao forno quente para assar. Fique de olho porque assa muito rápido, não deixe muito morena porque fica muito seca.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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