Pescoço de peru da Lu

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pescoço de peru
• 1 colher de sopa de tempero caseiro
• 2 cebolas médias
• 3 dentes de alho
• 3 tomates picados (sem miolo)
• cheiro verde (salsinha e cebolinha)
• Pimenta cumari a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpar o pescoço do peru retirando a gordura.

2. 2

   Temperar com tempero caseiro e deixar descansar uns 20 minutos, (se não tiver faça pasta com sal e alho amassado).

3. 3

   Em uma panela de pressão, coloque óleo e doure a cebola.

4. 4

   Quando a cebola estiver dourada acrescente o alho, deixe fritar só um pouco e adicione o pescoço de peru.

5. 5

   Refogue bem, vá virando para ficar por igual, quando estiver bem refogado e quase secando adicione o tomate picado.

6. 6

   O tomate vai soltar água, deixe ele desmanchar.

7. 7

   Cubra com água e coloque na pressão por 30 minutos (ou até ficar cozido).

8. 8

   Destampe a panela, adicione o cheiro verde e a pimenta, se já estiver macio porém com muita água, deixe cozinhando para engrossar o caldo.

9. 9

   Sirva com pão fatiado ou purê de batata.

❓ Perguntas frequentes

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