Peruá na panela

🥕 Ingredientes

• 4 peixes (peruá) ou algum de carne mais dura e branca
• 3 cebolas
• 5 batatas médias
• 2 pimentões
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 6 colheres de azeite
• 4 dentes de alho
• Sal a gosto
• Azeitonas a gosto
• 1/2 lata de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela cozinhe o peixe até ficar macio.

2. 2

   Desfie bem a carne do peixe tirando da espinha.

3. 3

   Coloque uma pitada de sal com uma coher de sopa de azeite e reserve.

4. 4

   Cozinhe as batatas e corte em pequenos pedaços.

5. 5

   Em uma panela refogue o alho, a cebola e pimentão bem picados, a ervilha e o milho que restou do azeite com sal a gosto.

6. 6

   Coloque o peixe desfiado, as batatas e misture tudo na panela.

7. 7

   Coloque o extrato de tomate e misture bem em fogo médio colocando água se for preciso.

8. 8

   Ao terminar espalhe as azeitonas e sirva com arroz branco.

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