Pernil recheado com calabresa marinado na cerveja

🥕 Ingredientes

• 2 kg de pernil q de para rechear dentro
• 2 alhos picados
• 1 cebola picada
• 1 lata de cerveja qualquer marcar
• sal a gosto
• 2 sachês de sabor bacon
• 2 calabresas grandes
• 100 g de salsinha picada
• 100 g de cebolinha picada
• 3 colheres de catupiry
• 1 agulha culinária
• 30 cm de linha para fechar o pernil

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra um burraco no meio do pernil,que de para colocar as calabresas, a salsinha, cebolinha, a pasta de alho e cebola e o sal.

2. 2

   Por último colocar o catupiry dentro da carne.

3. 3

   Costurar o penil fechando o burraco recheado p que não caia o recheio. 4depois de recheado e costurado passar a pasta de alho e cebola e o tempero pronto em todo pernil pelo lado de fora. 5acrecente o pernil em uma refratario, despejar as cerveja deixar marinar de um dia pro outro para que fique bem temperadinho.

4. 4

   No dia seguinte tirar o penil e colocar em outra forma, pegar umas 3 colher do tempero marinado despejar em cima do peril. 7assar 160° por 1 horas.. até dourar. 8o penil pode ser companhado com fritas e arroz.

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