Pernil com molho de laranja que delícia

🥕 Ingredientes

• 1 pernil de 4 kg
• 1 cabeça de alho
• 1 cebola picada
• 1 maço de coentro
• 1 maço de salsa e cebolinha
• açúcar mascavo
• 12 a 14 laranja (suco da laranja)
• pimenta-do-reino, cominho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   pegue o alho amassado, a cebola picada, coentro, cebolinha, pimenta-do-reino, cominho e 3 colheres de açúcar mascavo.

2. 2

   Junte tudo com o suco de laranja e o sal.

3. 3

   Derrame devagar o tempero por cima do pernil para que penetre dentro dos buracos que você fez (se conseguir comprar a seringa de tempero vai ser ótimo).

4. 4

   Normalmente, deixamos o tempero apurar de um dia pro outro (12 horas, virando-o de 6 em 6 horas; esse q eu fiz ficou 24 horas, virei de 12 em 12 horas).

5. 5

   No dia seguinte, antes de levar ao forno, passe mais um pouco de açúcar mascavo em cima e leve ao forno já aquecido por 3 a 4 horas, dependendo de quanto sejam os quilos do pernil.

6. 6

   Depois de servir, bom apetite!

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)