Pernil assado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pernil
• 1 colher (café) de sal
• 3 folhas de louro
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (sobremesa) de páprica-doce defumada
• 6 dentes de alho amassados
• tempero baiano a gosto
• 1/2 copo de molho shoyu
• 1/2 copo de açúcar mascavo
• 1 saco plástico grande ou uma tigela grande
• 1 limão (suco)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o pedaço do pernil desossado dentro do saco e faça uns furos com a faca no permil.

2. 2

   Pegue todos os outros ingredientes, começando pelo suco de limão, o louro picado e misture tudo com uma colher.

3. 3

   Coloque a mistura toda dentro do saco por cima do pernil; feche, dê um nó no saco e sacuda para misturar os temperos.

4. 4

   Deixar marinando na geladeira por 12 horas.

5. 5

   Asse por aproximadamente 1 hora e 30 a 220º C (o tempo de preparo depende do forno; vá espetando com o garfo para ver se está macio).

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