Pera em calda de tangerina

🥕 Ingredientes

• 3 peras willians bem firmes
• 3 polpas de tangerina
• 100 gramas de açúcar cristal
• 1 pitada de açafrão (pistilo)
• suco de meio limão
• 400 ml de agua

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as peras.

2. 2

   Corte-as em 4 pedaços, retirando as sementes.

3. 3

   Deixe-as de molho na agua com o suco de meio limão.

4. 4

   Leve ao fogo as polpas de tangerina, o açúcar, o acafrão.

5. 5

   Quando começar a ferver junte as peras e a agua em que elas estavam de molho.

6. 6

   Deixe cozinhando por 20 minutos em fogo medio.

7. 7

   Retire as peras e deixe a calda reduzindo.

8. 8

   Leve à geladeira.

9. 9

   Depois de bem gelada sirva acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou de nata.

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