🥕 Ingredientes
- 250 g de macarrão, tipo penne
- 150 g de queijo mussarela, cortada em palitos finos
- 150 g de presunto, cortado em palitos finos
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 ramo de alecrim
- 2 dente de ahlo amasado
- 100 g de tomate seco
- 1 lata de polpa de tomate
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- Meia xícara (chá) de creme de leite
- Noz - moscada a gosto
- Sal e pimenta - do - reino a gosto
- Queijo parmesão ralado e margarina para untar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Prepare o macarrão como o de costume.
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Recheie metade do penne com palitos de mussarela e a outra metade com os palitos de presunto.
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Unte um refratário médio.
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Pré - aqueça o forno em temperatura média (180°c).
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Em uma frigideira média, aqueça o azeite e acrescente o ramo de alecrim.
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Refogue até dourar o alecrim.
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Retire o alecrim.
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Adicione o alho, o tomate seco e a polpa de tomate.
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Misture e reserve.
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Para o molho branco, em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio.
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Junte a farinha.
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Misture até incorporar.
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Acrescente o leite, o creme de leite e misture, mexa sempre, até engrossar.
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Adicione a noz - moscada, o sal e a pimenta.
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Retire o molho branco do fogo e acrescente o penne reservado.
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Coloque a massa no refratário reservado.
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Cubra com o molho de tomate reservado.
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Polvilhe queijo ralado.
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Leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até gratinar.
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Sirva em seguida.
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