Penne com mascarpone e gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 15 ml de azeite
• 12 g de creme de alho
• 250 g de macarrão tipo penne
• 10 tomates cereja
• Queijo parmesão ralado
• 15 g de manteiga
• 200 g de creme de leite
• 120 g de queijo mascarpone
• 90 g de queijo gorgonzola
• 20 g de queijo emmental
• 10 g de ervas finas
• 3 ml de molho de pimenta vermelha
• 100 g de presunto (se puder use presunto de parma)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água em uma panela para ferver.

2. 2

   Na panela onde cozinhará o penne, frite o creme de alho no azeite.

3. 3

   Quando estiver dourando, coloque um pouco de água.

4. 4

   Coloque o macarrão, acrescente o resto da água e abaixe para fogo médio.

5. 5

   Rale o emmental e o gorgonzola, e reserve.

6. 6

   Derreta a manteiga em uma panela onde caiba o penne e o molho.

7. 7

   Acrescente o creme de leite e mexa.

8. 8

   Adicione o emmental, o gorgonzola e o mascarpone e mexa até ficar homogêneo.

9. 9

   Em seguida, acrescente ervas finas, o presunto, e o molho de pimenta e mexa.

10. 10

    Corrija o sal.

11. 11

    Corte o presunto em pedaços pequenos.

12. 12

    Desligue o fogo e coloque o penne na mesma panela, misturando bem.

13. 13

    Sirva no prato, coloque dois tomates cereja cortados ao meio e salpique queijo ralado a gosto por cima.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)