Penne ao molho de milho, parmesão e manjericão

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão penne
• 500 ml de leite
• 200 ml de creme de leite (temperatura ambiente)
• 120 ml de vinho branco seco
• ½ lata de milho escorrido
• 1 cebola grande ralada
• 2 dentes de alho
• 100 g de parmesão ralado (temperatura ambiente)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
• 2 colheres de sobremesa de sal
• Folhas de manjericão a gosto, fatiadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o Penne al dente com 2 colheres de sobremesa de sal.

2. 2

   No liquidificador bata o leite com 1/2 lata de milho, a colher de farinha de trigo e o alho.

3. 3

   No fogão, doure a cebola em uma colher de manteiga, acrescente o vinho e o leite liquefeito.

4. 4

   Adicione o restante da manteiga e deixe chegar ao ponto de fervura, misturando bem no início, cuidando para que o molho não transborde da panela.

5. 5

   Quando estiver pronto, desligue o fogo e acrescente imediatamente o creme de leite, o queijo parmesão e o manjericão fatiado, mais 2 ou 3 colheres de grãos do milho. Misture bem e sirva sobre o penne.

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