Penne ao molho de cogumelos

🥕 Ingredientes

• 8 cogumelos paris frescos
• 3 a 4 cogumelos shitake cortados em cubos grandes
• 1 cebola roxa cortada em cubos grandes
• 100 g de cogumelos shimeji
• 2 dentes de alho picado
• 200 ml de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de camembert
• 1/2 pimenta dedo-de-moça
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• azeite extra virgem
• 1/2 maço de cheiro-verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o macarrão al dente conforme instruções da embalagem, escorra, deixe esfriar e reserve

2. 2

   Refogue o alho no azeite

3. 3

   Acrescente os cogumelos paris e shitake e deixe refogar mais

4. 4

   Junte a cebola roxa cortada em cubos e adicione 1/2 pimenta dedo-de-moça

5. 5

   Tempere com sal e pimenta-do-reino

6. 6

   Junte o shimeji e deixe refogar mais

7. 7

   Deglaceie com o creme de leite e o camembert

8. 8

   Reduza até engrossar o molho

9. 9

   Em uma travessa de vidro refratário disponha o macarrão já escorrido, coloque o molho sobre e polvilhe cheiro-verde

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