Peixe grelhado à moda do interior

🥕 Ingredientes

• peixe grande a seu gosto (com escamas)
• vinagrete
• sal grosso
• Papel aluminio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ao comprar o peixe que deve estar congelado, peça que ele seja cortado ao meio (naquela serra igual de açougue ,por exemplo separando um olho em cada metade) sem retirar as escamas.

2. 2

   Acenda a churrasqueira enquanto prepara o peixe.

3. 3

   Coloque o vinagrete sobre a carne do peixe.

4. 4

   Envolva-o com papel aluminio.

5. 5

   Coloque-o sobre a grelha com as escamas p/ baixo.

6. 6

   Após 30 minutos retire o papel alumínio e coloque o sal grosso sobre p peixe.Sempre com as escamas para baixo, pois elas não deixam que a carne queime e auxiliam no preparo.

7. 7

   Após 15 minutos bata o sal, vire o peixe e deixe mais 5 minutos com a escamas para cima, vire-o novamente, coloque mais vinagrete e sirva.

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