Peito de peru a Baldissara

🥕 Ingredientes

• 1 peito de peru
• 1 copo de vinho branco
• Suco de 1 limão
• 1 cebola grande
• 5 dentes de alho
• Pimenta do reino branca
• 1 colher de chá de sal aji nomoto
• Noz moscada
• Folhas de louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque para descongelar por um dia e uma noite o peito de peru na geladeira (compartimento baixo).

2. 2

   tempere.

3. 3

   Bata tudo no liquidificador, coloque em uma bacia junto com os peitos de peru. Deixe marinando por 24 horas no recipiente fechado na geladeira.

4. 4

   Besunte fartamente a forma com manteiga de qualidade.

5. 5

   Coloque os peitos de peru, besunte mais manteiga sobre os peitos coloque papel alumínio de modo que não encoste nos peitos de peru.

6. 6

   Asse por 2 horas depois tire o papel e deixe dourar.

7. 7

   Sirva com arroz branco e salpicão festivo da chefa Iris baldissara, que você encontra nesse site em saladas.

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