Peito de frango recheado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 1/2 xícara de chá de vinho
• 3 colheres de sopa de vinagre
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassado
• Sal, pimenta do reino a gosto
• 2 abobrinhas raladas
• 2 xícaras de chá de ricota amassadas
• 2 colheres de sopa de de margarina
• 1 ovo
• 5 colheres sopa de farinha de rosca
• 2 xícaras de chá de água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher sopa de maizena
• 1/2 xícara de chá de leite
• Margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe os peitos de frango, depois faça 3 cortes de cada lado do peito de frango no sentido diagonal, não pode separar as partes.

2. 2

   Em uma tigela misture o vinho, vinagre, cebola, alho amassado, sal, pimenta-do-reino.

3. 3

   Depois de bem misturado despeje sobre os peitos de frango e deixe neste tempero por 2 horas.

4. 4

   Em uma tigela, misture a abobrinha, ricota bem amassada, margarina, ovo, farinha de rosca, sal e a pimenta.

5. 5

   Misture bem até formar uma pasta, em seguida recheie os cortes do frango com a metade desta mistura e reserve o restante.

6. 6

   Coloque em uma assadeira untada, regue com o tempero cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180º graus por 1 hora.

7. 7

   Depois deste tempo retire o papel alumínio e deixe mais 1 hora.

8. 8

   Depois passe para uma travessa e reserve no lugar aquecido.

9. 9

   Em uma panela, ferve a água dissolva o tablete de galinha, junte ao recheio restante e a maizena dissolvida no leite leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

10. 10

    Depois coloque ao redor dos peitos de frango e sirva em seguida.

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