Peito de frango desfiado com couve-flor ao forno (Lúcio Cezar)

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango, temperado ao seu gosto, cozido e depois desfiado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
• azeitonas picadinhas a gosto
• 1 cabeça média de couve-flor cozida al dente e depois de fria, separada em pequenos floretes
• 1 copinho de requeijão cremoso, 220 g
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• batata-palha para acompanhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela, coloque o azeite e frite o alho.

2. 2

   Coloque o peito de frango desfiado e dê uma leve fritura, reserve.

3. 3

   Num recipiente, coloque os floretes de couve-flor e tempere com os temperinhos verdes.

4. 4

   Coloque as azeitonas e sal a gosto, reserve.

5. 5

   Unte um pirex com azeite e coloque os floretes de couve-flor.

6. 6

   Por cima, espalhe o peito de frango desfiado.

7. 7

   Por cima do peito de frango desfiado, vá colocando colheradas do requeijão cremoso (um separada da outra).

8. 8

   Salpique o queijo parmesão e decore a gosto.

9. 9

   Leve ao forno médio 200° C, por aproximadamente 20 minutos, ou até que fique douradinho, o tempo de forno depende do tipo de fogão.

10. 10

    Sirva quente e colocando batata-palha por cima (opcional).

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