Peito de frango com molho de catupiry

🥕 Ingredientes

• 8 peitos de frango fatiados
• 1 colher de sopa de manteiga
• Bastante alho picado
• 1 colher de café de noz moscada
• 2 xícaras de leite de vaca
• 1 cebola pequena picada
• 1 xícara de champignon
• 8 fatias de mussarela
• 1/2 pacote de queijo ralado
• 1 xícara de requeijão catupiry
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe os peitos, e tempere com sal (de preferência pouco).

2. 2

   Frite os peitos até dourarem (não muito).

3. 3

   Escorra bem o óleo para que fique bem sequinho e ainda quente enrole fatias de mussarela em cada um deles para que elas derretam.

4. 4

   Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola na manteiga e após adicione o catupiry.

5. 5

   Quando o mesmo começar a derreter, coloque o leite para dar uma consistência de molho.

6. 6

   Vá mexendo e observando o ponto.

7. 7

   Deixe ainda um pouco ralo.

8. 8

   Por último, adicione o queijo ralado para chegar ao ponto desejado (consistência de um creme), a noz moscada e o champignon para dar um toque a mais na consistência.

9. 9

   Despeje o molho nos peitos ainda bem quente.

10. 10

    Sirva com uma salada ou apenas um arroz branco.

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