Peito de frango com espinafre

🥕 Ingredientes

• 4 filés finos de peito de frango
• 1 dente de alho amassado
• Sal e orégano
• 2 xícaras de espinafre cozido
• 2 colheres de sopa de óleo de canola (ou soja)
• 1/2 cebola média ralada
• 6 tomates sem pele e nem sementes picados
• 1 folha de louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com alho, sal e orégano a gosto.

2. 2

   Recheie cada filé com espinafre cozido , enrole, prenda com palito e reserve.

3. 3

   Refogue no óleo a cebola e os tomates.

4. 4

   Acrescente o louro e deixe apurar até o molho ganhar consistência.

5. 5

   Coloque os filés nesse molho e deixe cozinhar até que fiquem macios (mais ou menos uns 10 minutos).

6. 6

   Retire os palitos e sirva com arroz integral.

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