Pavê sonho de valsa

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite comum (medida do leite condensado)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 gemas
• sonho de valsa picado a gosto
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• 3 claras
• 3 colheres de sopa de suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo os ingredientes do creme até engrossar.

2. 2

   Retirar e deixar esfriar.

3. 3

   Em uma panela leve ao fogo o açúcar com a água.

4. 4

   Mexa até dissolver e deixe no fogo sem mexer por 20 minutos ou até formar uma calda em ponto de fio grosso.

5. 5

   Retire do fogo.

6. 6

   Enquanto isso bata as claras em neve firme.

7. 7

   Sem parar de bater despeje a calda fervente lentamente e o suco de limão.

8. 8

   Continue a bater até amornar.

9. 9

   Coloque o creme em um refratário e deixe esfriar.

10. 10

    Sobre o creme coloque os sonhos de valsa picados e a cobertura.

11. 11

    Decore com sonhos de valsa e leve para gelar.

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