Pavê mousse de maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 e 1/2 latas de suco de maracujá
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de água quente
• 1 pacote de gelatina sabor maracujá
• 150 g de bolacha maisena
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de chocolate em pó
• 1 colher de chá de rum ou vinho branco seco
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 3 colheres de sopa de leite
• 1/2 xícara de chá polpa de maracujá com as sementes
• 1 colher de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva a gelatina na xícara de água quente.

2. 2

   Bater no liquidificador a gelatina dissolvida, leite condensado, creme de leite e o suco de maracujá.

3. 3

   Molhe as bolachas em 1 xícara de leite com 1 colher de sopa de chocolate em pó e 1 colher de chá de rum, forre o fundo de um pirex ou outro recipiente de vidro com as bolachas.

4. 4

   Leve ao fogo os ingredientes da calda de chocolate,dissolva bem o chocolate.

5. 5

   Desligue o fogo e bata a calda com o auxilio de uma colher de pau para esfriar. Despeje a calda sobre as bolachas no pirex, puxando a calda com auxilio da colher para que suje as bordas do pirex com a calda. Adicione a mousse de maracujá e leve para gelar.

6. 6

   Leve ao fogo os ingredientes da cobertura em fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar.

7. 7

   Quando a mousse estiver gelada, espalhe a cobertura e retorne à geladeira.

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