Pavê mousse de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi grande
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 6 g de gelatina incolor
• 360 g de bolacha champagne
• guaraná para umedecer a bolacha
• Chantilly para cobrir (opcional)
• Raspas de chocolate branco para decorar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o abacaxi e retire o miolo, corte em pedaços e leve ao fogo com meio copo de água e 4 colheres de sopa de açúcar, deixe cozinhar por uns dez minutos. Deixe esfriar por dez minutos, depois bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite, e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem, bata bem para misturar todos os ingredientes.

2. 2

   Leve a geladeira por quinze minutos.

3. 3

   Coloque um pouco do mousse no fundo da travessa, coloque uma camada de bolacha umedecida no guaraná, mais uma camada de mousse, assim por diante, a última camada tem que ser de mousse. Caso queira cubra com chantilly e raspas de chocolate.

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