Pavê misto de chocolate com biscoito

🥕 Ingredientes

• 1 caixa de 395g de leite condensado
• Leite Integral (use a caixinha do leite condensado como medida)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 7 biscoitos de chocolate com recheio de baunilha triturados
• 1 barra de 150g de chocolate ao leite
• 1 caixa de 200g de creme de leite
• 200 ml de leite
• 1 barra de 150g de chocolate branco
• 1 barra de 150 g de chocolate meio amargo
• 1 Pacote de bolacha maisena
• 100 ml de leite para molhar a bolacha
• 5 biscoitos de chocolate com recheio de baunilha triturados sem o recheio
• 2 biscoitos de chocolate com recheio de baunilha cortado em quadradinhos
• Raspinhas de chocolate branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   bata no liquidificador até misturar bem o leite condensado, leite (use a caixinha de leite condensado para medir) a colher de amido e as 2 gemas peneiradas.

2. 2

   Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo até que ela comece a desgrudar do fundo e ganhe consistência de creme.

3. 3

   Reserve e somente quando estiver mais frio misture o biscoito chocolate com recheio de baunilha triturado.

4. 4

   Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite, depois acrescente o leite que já deve estar misturado com uma colher de amido.

5. 5

   Leve ao fogo baixo até que ganhe a consistência de creme e reserve.

6. 6

   Derreta o chocolate branco em banho maria e acrescente o creme de leite, depois acrescente o leite que já deve estar misturado com uma colher de amido.

7. 7

   Leve ao fogo baixo até que ganhe a consistência de creme e reserve.

8. 8

   Derreta a barra de chocolate meio amargo e acrescente o creme de leite.

9. 9

   Em um refratário de vidro comece colocando metade do creme base de biscoito de chocolate com recheio de baunilha, espalhe e cubra com as bolachas maisenas (passe ligeiramente as bolachas no leite),

10. 10

    Acrescente todo o creme preto e cubra novamente com bolachas,

11. 11

    Acrescente a outra metade do creme base de biscoito, cubra com mais uma camada de bolacha maisena e depois acrescente o creme branco.

12. 12

    Por fim acrescente a cobertura, coloque a farofinha e os pedaços picados de negrescos e as raspas de chocolate.

13. 13

    Leve à geladeira por 4 horas.

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