Pavê luso brasileiro

🥕 Ingredientes

• 130 g de biscoito ao leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de vinho do porto
• 3 ovos
• Raspa de 1 limão
• 1 xícara de açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque uma lata de leite condensado em uma panela com 3 gemas, e um cálice de vinho do porto.

2. 2

   Misture tudo, leve ao fogo, temperatura baixa, até ficar uma mistura homogênea.

3. 3

   Após isso, desligue o fogo.

4. 4

   Coloque metade do pacote de biscoito em uma pratera de vidro molhado no vinho do porto, despeje parte do receio do pave, faca o mesmo com o restante do biscoito, formando uma segunda camada.

5. 5

   Para terminar, bata as 3 claras em neve com açúcar refinado com raspa de limão, formando um suspiro, colocando em cima das camadas.

6. 6

   Leve ao forno em temperatura baixa durante 30 minutos, até o suspiro ficar pronto.

7. 7

   Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira.

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