Pave delicia de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) açucar
• 2 abacaxis picados
• 2 xicaras (cha) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 gemas
• 1 late da creme de leite
• 3 claras batidas em neve
• açucar a gosto
• coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer em primeiro lugar o pão de ló que deve forrar a forma que não precisa estar untada. Atenção porque o doce não será desenformado!

2. 2

   Bater as claras em neve e juntar as gemas uma a uma. Acrescentar, sempre batendo, o açúcar; bater mais. Adicionar a farinha.

3. 3

   Quando esfriar o pão de ló, espalhar o doce de abacaxi por cima. Este é feito levando ao fogo o abacaxi picado e uma calda grossa de açúcar.

4. 4

   Preparar, no fogo, o creme 1. Junte todos os ingredientes e fique mexendo, em fogo brando, até cozinhar e engrossar. Deixe esfriar para jogá-lo sobre os abacaxis.

5. 5

   Enquanto isso, bata na batedeira as claras em neve. Adicione açúcar a gosto, para ficar docinho. Cubra o creme 1. Por fim, enfeite o doce com coco ralado.

6. 6

   Este doce precisa ser mantido, coberto com papel filme, ma geladeira.

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