Pavê de morango com chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de amido de milho
• 2 colheres de Nesquik
• 2 e 1/2 xícaras de leite
• 1 envelope de gelatina sabor morango
• 500 g de morangos
• 1 barra de chocolate de sua preferência
• 2 caixas de creme de leite
• 1 pacote de bolacha champagne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os cinco primeiros ingredientes.

2. 2

   Coloque a mistura em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, reserve.

3. 3

   Enquanto o creme esfria, prepare a gelatina conforme instruções da embalagem.

4. 4

   Corte os morangos já lavados e reserve alguns para decorar, coloque os morangos cortados na gelatina e deixe descansar.

5. 5

   Derreta o chocolate com uma caixa de creme de leite no micro-ondas formando uma ganache e reserve.

6. 6

   Acrescente uma caixa de creme de leite no creme de morango. Se ficar empelotado, bata o creme com o auxílio de um fouet ou uma batedeira.

7. 7

   Em um refratário, despeje metade do creme de morango, os morangos picados e escorridos, a bolacha champagne umedecida no leite, outra camada de morangos picados, creme de morango, ganache e decore com os morangos do modo que desejar.

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