Pavê de Morango

🥕 Ingredientes

• 4 claras em neve
• 4 gemas
• 4 colheres de adoçante granular
• 1 colher de café de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de farelo de trigo
• 2 claras em neve
• 3 colheres de sopa de adoçante
• 1 colher de chá de gelatina sem sabor em pó
• 3 colheres de creme de leite light
• 2 caixas de morango
• 2 xícaras de chá de adoçante em pó granulado
• 1 colher de chá de gelatina vermelha sem sabor

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo até levantar fervura.

2. 2

   Em seguida leve ao liquidificador para bater por 3 minutos.

3. 3

   Levar à geladeira.

4. 4

   Bata as claras em neve e acrescente à mistura de gelatina previamente dissolvida em 1/2 xícara de chá de água fria.

5. 5

   Acrescente o adoçante a esta gelatina e leve ao microondas para dissolver.

6. 6

   Em seguida, vá levando aos poucos para a batedeira com as claras em neve.

7. 7

   Retire da batedeira e vá acrescentando o creme de leite light e leve a geladeira.

8. 8

   Em uma panela leve os morangos para cozinhar junto com o adoçante e deixe dar ponto.

9. 9

   Depois que o pão de ló esteja frio, faça furos com o garfo e acrescente a geléia que não deve estar muito dura para poder molhar o bolo.

10. 10

    Em seguida coloque o creme e leve à geladeira para dar consistência firme.

11. 11

    Coloque a cobertura em seguida.

12. 12

    Leve para gelar por 2 horas e enfeite com morangos e raspas de chocolate.

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