Pavê de festa

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e povilhar o refratário
• 1 lata de pêssego em calda, ou abacaxi em calda
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas (medida) de leite
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 claras
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 1/2 xícara de coco ralado, para polvilhar sobre o pavê

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar o pêssego em cubinho, e reservar um pouco da calda.

2. 2

   Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até o creme engrossar.

3. 3

   Bater as claras em neve e acrescentar o açúcar, batendo bem.

4. 4

   Parar de bater e misturar delicadamente o creme de leite.

5. 5

   Sobre a massa reservada, já assada no refratário, distribuir a calda de pêssego.

6. 6

   Colocar sobre este o creme e depois o pêssego em cubinhos.

7. 7

   Cobrir tudo com a cobertura e polvilhe o coco ralado.

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