🥕 Ingredientes
- 3 caixas de leite condensado
- 2 1/2 xícaras de leite
- 3 pacotes de biscoito maisena
- 2 colheres (sopa) de baunilha
- 4 gemas
- 3 caixas de creme de leite fresco
- 2 pacotes de gelatina incolor
- 2 barras de 150 g chocolate ao leite
- 2 barras de 150 g chocolate amargo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 caixas de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas; mexa para misturar tudo.
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Leve ao fogo e continue misturando até pegar fervura (não deixe grudar no fundo da panela).
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Apague o fogo e acrescente a essência de baunilha; misture bem e reserve até esfriar.
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Em uma vasilha acrescente o creme de leite fresco e bata até ficar em ponto de chantilli.
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Acrescente a gelatina incolor já dissolvida e continue batendo por mais 1 minuto em velocidade máxima.
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Pegue o creme amarelo e misture com o creme branco à mão.
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Pegue as barras de chocolate e derreta no micro-ondas em banho-maria, por aproximadamente 2 a 3 minutos, em potência média; se continuar com pedaços, coloque por mais 1 minuto.
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Retire do micro-ondas, acrescente a margarina e misture bem.
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Acrescente o creme de leite e continue misturando até obter uma calda brilhosa.
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Em um pirex médio retangular coloque o biscoito maisena.
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Depois o creme e vá intercalando.
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Para finalizar, coloque a calda de ganache.
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Leve à geladeira para firmar; sirva gelado.
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