Pavê de coco da Alessandra

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 200 ml de leite de coco
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 5 colheres de maisena (amido de milho)
• 100 g de coco ralado
• 1 pacote de bolachas maisena de 400 g ou bolachas de leite, de champanhe ou qualquer outra de sua preferência
• 1 copo (200 ml) de leite para molhar as bolachas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe meio copo de leite e dissolva a maisena

2. 2

   Em seguida, em uma panela, coloque o leite, o leite dissolvido com a maisena, o leite condensado e 50 g de côco ralado misture tudo muito bem e leve ao fogo médio

3. 3

   Mexendo sempre, quando levantar fervura deixe por mais 5 minutos para que cozinhe bem o creme e desligue.

4. 4

   Com o fogo já desligado, adicione o creme de leite e o leite de côco, (com o creme ainda quente, apenas com o fogo desligado) e reserve pois está pronto

5. 5

   Em um refratário grande, comece a montagem das bolachas e uma camada de creme em sequência, até usar todos os ingredientes

6. 6

   E por último em cima da última camada de creme polvilhe o restante do côco ralado e leve a geladeira por no mínimo 3 horas

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