Pavê de chocolate e leite condensado

🥕 Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixa de creme leite (200 g)
• 1/2 xícara (chá) de leite integral (120 ml)
• 1 colher (sopa) de lícor de laranja (15 ml)
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1/2 l de leite integral (120 ml)
• 3 gemas (45 g)
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha (10 ml)
• 1 colher (sopa) de maisena (7 g)
• 15 biscoitos champagne triturados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Disponha o chocolate em uma tigela refratária, leve ao fogo, em banho - maria por 10 minutos.

2. 2

   Incorpore o creme de leite, o leite e o lícor.

3. 3

   Continue no fogo, e mexa até ficar homogêneo.

4. 4

   Retire do fogo e do banho - maria.

5. 5

   Bata por 2 minutos no liquidificador o leite condensado com o leite, as gemas, a baunilha e a maisena.

6. 6

   Despeje em uma panela, leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até encorporar.

7. 7

   Retire do fogo.

8. 8

   Arrume em taças individuais o pavê em camadas: biscoito, creme de chocolate e o creme de baunilha.

9. 9

   Sirva gelado e, se preferir, decore com tubinhos e morangos.

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