Pavê de chocolate com damascos

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito champagne
• 2 xícaras de água
• Cravo
• Canela
• 1 cálice de licor
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida de leite de vaca
• 4 gemas
• 200 g de damascos picados
• 2 colheres (sopa) rasa de maisena
• 200 g de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite
• 4 claras
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture tudo e leve ao fogo, mexendo até engrossar.

2. 2

   Derreter o chocolate e depois colocar o creme de leite e o licor.

3. 3

   Bater as claras em neve e ainda batendo colocar o açúcar, o limão e as raspas de limão, bater até chegar ao ponto de suspiro bem firme.

4. 4

   Ferver a água junto com um pedaço de canela e 2 ou 3 cravos, depois colocar o licor.

5. 5

   Colocar em um pirex todo creme de damasco, uma camada de biscoito molhado e todo creme de chocolate, outra de biscoito molhado e o suspiro.

6. 6

   Decorar a gosto.

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