Pavê de café e chocolate

🥕 Ingredientes

• 250 g de queijo mascarpone
• 1 colher de sobremesa de café solúvel
• 5 colheres de sopa de leite
• 4 colheres de sopa de açucar não muito cheias
• 2 colheres de sopa de chocolate pó e raspas de chocolate
• 3 colheres de sopa de rum
• 200 g de chocolate ao leite em barra
• 2 colheres de sopa de manteiga com sal
• 1 pacote de biscoito champagne
• Cerejas em conserva (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Creme 1:Dilua o queijo mascarpone com 3 colheres de sopa de leite e 2 colheres de sopa de açúcar.

2. 2

   Bata bem para homogeneizar formando um creme. Reserve.

3. 3

   Creme 2:Dissolva em banho-maria a barra de chocolate picada com 2 colheres de sopa de leite, 2 colheres de sopa de manteiga derretida e 3 colheres de sopa de rum. Reserve.

4. 4

   Prepare um café bem forte com 50ml de água e 1 colher de sobremesa de pó solúvel. Adoce com 2 colheres de sopa de açúcar e passe os biscoitos champagne rapidamente nessa mistura.

5. 5

   Forre o fundo de um refratário com os biscoitos umedecidos.

6. 6

   Despeje uma camada do CREME 1 e uma camada do CREME 2.

7. 7

   Repita as camadas de biscoito intercaladas com os cremes.

8. 8

   A ultima camada deve ser do CREME 2.

9. 9

   Polvilhe o chocolate em pó e decore com raspas de chocolate.

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