🥕 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa rasas de maizena
- 200 g de chocolate branco ralado ou picado
- 200g de chocolate meio amargo ralado ou picado
- 12 bombons tipo "sonho de valsa" ou outro de bola (6 brancos e 6 escuros fatiados e separados por cor)
- 1 xícara de leite de vaca
- 1 colher de sopa rasa de maizena
- 4 colheres de sopa rasas de açúcar
- 30 gotas de baunilha
- 1 lata de creme de leite com soro
- 4 claras em neve
- 50g de castanha de caju sem sal moída
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
-
Em uma panela, despeje o leite condensado, o leite, as duas gemas e a maizena, mexa bem antes de colocar no fogo para dissolver as gemas.
-
Leve ao fogo mexendo sempre para não empelotar, deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole. Desligue o fogo e coloque o chocolate branco e mexa até ele dissolver.
-
Despeje o creme em um pirex e espalhe os bombons escuros.
-
Na mesma panela, despeje o leite condensado, o leite, as duas gemas e a maizena, mexa bem antes de colocar no fogo para dissolver as gemas.
-
Leve ao fogo mexendo sempre para não empelotar, deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole. Desligue o fogo e coloque o chocolate escuro e mexa até ele dissolver.
-
Despeje o creme sobre o creme branco e espalhe os bombons brancos.
-
Em outra panela, coloque 1 xícara de leite, 1 colher de maisena, 2 colheres de açúcar e a baunilha.
-
Leve ao fogo mexendo para não empelotar até que engrosse e fique cremosa.
-
Na batedeira, bata as 4 claras em neve com 2 colheres de açúcar.
-
Coloque o creme da cobertura na vasilha maior da batedeira, misture o creme de leite e vá colocando as claras em neve aos bocados, batendo na velocidade alta (o creme pode ainda estar quente).
-
Despeje sobre o creme escuro e espalhe a castanha de caju moída.
-
Leve para a geladeira e deixe até que esteja bem gelado e consistente
Seja o primeiro a comentar!