Pavê de Bis

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a mesma lata ou medida que usou para o leite condensado)
• 3 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
• 2 saquinhos de coco ralado
• 4 colheres(sopa) bem cheias de açúcar
• 2 colheres(sopa) de chocolate
• 1 lata de leite (use a mesma medida que usou no creme branco)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 claras
• 6 colheres(sopa) de açúcar
• 1 caixa de creme de leite gelado
• 1 caixa de bis de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o amido de milho no leite e misture bem.

2. 2

   Depois junte em uma panela aos demais ingredientes.

3. 3

   Leve ao fogo até engrossar, sempre mexendo para não queimar, reserve.

4. 4

   Prepare o creme de chocolate da mesma maneira que o creme branco, dissolva primeiro o amido de milho no leite e depois junte em uma panela aos demais ingredientes,leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Reserve.

5. 5

   Bata na batedeira as claras em ponto de neve firme, acrescente o açúcar e bata até obter um suspiro firme.

6. 6

   Depois adicione o creme de leite gelado e com uma colher mexa levemente.

7. 7

   Em uma travessa, monte uma camada de creme branco, depois coloque os bis (corte os bis no meio para render mais), creme de chocolate e por último a cobertura.

8. 8

   Coloque na geladeira no mínimo por 2 horas.

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