Pavê de amendoim

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa (bem cheia) de amido de milho
• 2 xícaras de leite
• 5 paçocas ou 3/4 de xícara de amendoim torrado e moído
• 1 lata de creme de leite
• 3 gotinhas de essência de baunilha
• 1 pacote de biscoito champagne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo baixo as gemas, leite condensado, amido de milho e 1 xícara de leite mexendo sempre com uma colher de pau, até formar um mingau.

2. 2

   Desligue o fogo e acrescente 3 paçocas (ou o amendoim moído, deixando um pouco para a decoração) e misture bem.

3. 3

   Bata as claras na batedeira até ficar em ponto de suspiro.

4. 4

   Acrescente aos poucos com uma colher, o creme de leite (não precisa tirar o soro) e a essência de baunilha.

5. 5

   Coloque em um pirex camadas do creme de amendoim e os biscoitos molhados no restante do leite.

6. 6

   Por último, coloque a cobertura e decore com o restante da paçoca esfarelada.

7. 7

   Espero que gostem.

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