Pavê de abacaxi com bolo

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) água
• 1/2 colher (sopa) de fermento
• CALDA/RECHEIO
• 1 abacaxi picado
• 1/4 de xícara de água
• 2 colheres (sopa) açúcar
• CREME
• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos na batedeira, adicione aos poucos o açúcar, a farinha, a água e por último o fermento.

2. 2

   Coloque-a em uma forma untada (untar com o que tem preferência) e asse em um forno preaquecido a 200° C por aproximadamente 45 minutos.

3. 3

   Deixe esfriar, desenforme e corte-o em três camadas.

4. 4

   Em uma panela coloque o abacaxi, o açúcar e a água.

5. 5

   Deixe cozinhar no fogo baixo até o abacaxi ficar macio.

6. 6

   Esfrie e use o caldo para molhar o bolo.

7. 7

   Adicione em uma panela o leite condensado, o leite, o coco e a manteiga.

8. 8

   Mexa até engrossar e por último coloque o abacaxi feito com a calda/recheio.

9. 9

   Em um refratário alterne a massa de bolo molhando com a calda/recheio do abacaxi com o creme de abacaxi.

10. 10

    Finalize com o creme o cubra com coco ralado.

11. 11

    Deixe na geladeira por 30 minutos.

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